家里朋友给了不少东北酸菜，特别地道，之前做了酸菜氽白肉，酸菜包子，但都做起来很复杂，一直想试试一种家常简单的做法，想起上学时候学校的小餐厅有酸菜粉丝这道菜，每次同学聚会必点，于是想自己试试。
By 无声铃铛
用料
- 酸菜 半颗
- 粉丝 一份
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 1小勺
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 香油 适量
- 里脊 50克
- 小米辣 1个
做法步骤
1、看了许多菜谱都说只要把酸菜水冲一下就行，以免酸味流失，我曾经也是这样的，但发现做出来的味道不是我想要的。 于是，我采用了不一样的做法，把酸菜尽量多洗去酸味。
2、里脊肉洗净沥干，切成肉丝
