阳光甚好，今天从早市买回来一条两斤多的草鱼，怎么做呢？正好前几天学习了一道新菜，金汤柠檬酸菜鱼。今天就给大家分享一下此菜的操作流程。
原料 草鱼一条，两斤左右配料 木耳 豆皮 青笋丝 杭椒 鱼酸菜
配料加工半成品
调料 盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，黄灯笼椒酱，料酒，白醋。步骤1 把鱼洗净，取净肉如图所示
净鱼肉
2 把净鱼肉片成夹刀片，俗称蝴蝶片
片好的鱼片
3放入盐，胡椒粉，生粉，料酒。生粉。抓匀腌5分钟。
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