许多、许多年前，有一套名为《美味情缘》的港剧。剧情主要围绕“食物可以传递感情”为主线。还记得剧中有这样一段情节：百里鲜酒楼里的老员工怎么也想不起那位厨艺精湛的高人叫什么名字，后来看到一条马友咸鱼，才猛然想起他就叫“马友”。
马友，那时小汐听都没听过这种鱼，还觉得男主角用“马友”作名字也没什么特别。许多年以后从一位渔民朋友口中才知道，原来马友鱼灰常好吃！而且这种鱼堪称中国独有。
民间素有“一白仓，二马友”之说。马友鱼在广东地区是很受消费者喜爱的名贵鱼类之一。而在台湾省，曾流行这样一个与鱼类排行有关的说法：一午二鮸三土魠。其中的"午"指的就是马友鱼。马友鱼的美味可见一斑。
马友鱼大多栖息在广东一带的海域，在其它地方比较少见。常有人把马友鱼跟马鲛鱼混淆，但其实，吃过的人都知道，两者有多不一样。马友鱼的肉质像是层层叠起的“千层糕”，肉质细嫩且结实，最让人喜欢的是它几乎没有刺，吃起来非常省事。而论到营养也是非常出色的……
马友鱼比一般海鱼含的蛋白质、DHA、不饱和脂肪酸、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多。其肌肉氨基酸含量每100克能高达84.0g，非常适合孩子和老年人吃用。而且它还具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
