一千蒸
实践：
1.在盆中放入一千张纸，加沸水5分钟以去除豆腥味。
2.在肉混合物中加入葱末，姜末，蚝油，酱油，白胡椒粉，鸡肉粉，盐，料酒和油，并充分搅拌。
3.洗净香菇，切成碎末。将香菇放入肉末中，拌匀。
4.将浸泡的一千片切成小方块，然后切成一千片，用切碎的肉包起来，然后用香菜梗绑起来。
5.包好所有东西后，将其放在托盘中，放入蒸锅中，并在高温下蒸10分钟
鸡肉蘑菇
配料：8块古芝，1个鸡大腿，1个葱，1个生姜片，3片红烧酱油，15克盐，白糖，3克白胡椒粉，2克鸡粉，3克料酒，10片克
实践：
1.准备材料。阿姨洗掉了表面上的泥土，用不锈钢勺子刮掉了皮肤。将鸡大腿洗净，切成小块。青葱切段
2.刺骨切滚刀块
3.在金龙鱼奶奶乡倒入适量的芥菜籽油，加热，加入鸡块，翻炒均匀
4.炸鸡块，直到油开始蒸发。加入葱姜炒
5.倒入旧的酱油和料酒。搅拌均匀
6.放入鱼姑块，炒至均匀涂上酱
7.加入与鸡肉块平行的水，煮沸。转至中火并燃烧30分钟
8.加入盐，白胡椒粉，糖和鸡肉粉，搅拌均匀。转高火并收集汁液直到汤变浓
木耳炒雪果
-材料-
雪莲果1个，木耳10个
5克姜，盐，新鲜蔬菜粉
-如何-
1.预先浸泡的木耳
2.将雪莲果去皮切成薄片，在白醋水中浸泡并搁置，将木耳切成小块，将生姜切成薄片
3.开始煮热油，加入姜片和炸
4.加入雪莲花炒一会儿
5.加入木耳，炒均匀
6.最后加入少许盐和新鲜蔬菜粉调味
肉末豆腐
原料：1块豆腐，100克猪肉末，1勺豆沙，2葱，2汤匙酱油，少许淀粉，适量盐，黑木耳20克
实践
1.将猪肉切碎，将豆腐切成大小和厚度均一的块，并切成好形状
2.在碎肉中加入少许淀粉，几滴料酒，搅拌浸泡几分钟
3.加热炒锅，将油倒入锅中，直到锅热至60％，加入切碎的肉并翻炒，然后加入豆酱，大蒜酱和辣椒粉进行炒
4.加入一点盐，然后炒半分钟。请注意，豆酱本身具有咸味。不建议多加盐。
5.将炸碎的肉倒入盘中，撒一点葱和黑木耳，蒸7分钟以关火
