现如今人们生活质量提高,饮食方面也是非常的精致,“忌口”这个词经常在我们身边能够听到,生病要忌口、备孕备婚减肥要忌口、上了年纪也得忌口。
难道年龄大了真要忌口?俄罗斯人直呼:“做梦!”,俄罗斯人民一直以驯兽彪悍豪迈的形象闻名,其本国人亦是被称为“战斗民族”。
战斗民族的人们无论多大年纪,都敢于追求自己所喜欢的事物,自然包括饮食,对于忌口这个说法也是不存在的。
今天就让我们一起来看看战斗民族都有哪些直接粗暴的下酒菜。
【生腌肥肉】
说到生腌大家想到最多的当属泰国生腌虾了吧,小编起初听到生腌肥肉这道菜的时候不由得咽了一下口水,刻板印象中能够生腌的食物好像都是纯肉、高蛋白不油腻的。我国虽也有腌肉的习惯,但都是腌制完成后再通过各种烹饪方式才可食用,而俄罗斯这道生腌肥肉着实让小编长了见识。
俄罗斯人通常将一大块的生肥猪肉先用盐水浸泡48小时,后再通过一层肥肉、一层盐的方式铺在缸中,过程需要加入胡椒粉、蒜等香料进行调味,还需倒入温水封缸腌制半月有余。出缸后的肥猪肉直接切片食用,肥腻带咸,果真是彪悍!如此油腻又重口的菜可以说我国绝大部分人口均是不会碰的。