海螺肉干的做法大全家常,干海螺怎么泡发

大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一道海鲜料理，油爆海螺的做法，简单好做。我的主页有适合家庭做菜视频，欢迎大家关注评论转发收藏。

这是大个的海螺，是新鲜的

凉水下锅进行焯水，别忘了加点料酒去腥。

用筷子把海螺肉挑出来，我用筷子挑不出来，就用剪刀挑的，方法还不错。挑出以后用面粉抓洗一会，去除海螺本身的腥味和粘液。