花花前几天出去采购生活品，看到超市里有卖荠菜的，一大包才10块钱，买回家让妈妈包饺子吃，那鲜嫩的滋味简直让人欲罢不能！最近春天一到，田野里的野菜也开始泛滥了，虽然咱们现在不能出门，但是等到疫情结束，抓紧拿着小铲子，出去挖野菜吧！
荠菜
荠菜的营养价值非常高，含有超多蛋白质、维生素和胡萝卜素等，能够清热利尿，所以民间就有“三月三，荠菜赛仙丹”的说法。
图作者 | H依98
怎么吃？
1、荠菜水饺
荠菜最普遍的吃法就是做饺子。将挖回来的荠菜清洗干净，剁碎了后加点调料，搅拌一下当做饺子馅，包出来的水饺鲜嫩爽口，一口一个根本停不下来！
