导语：立秋前后，抓紧吃这菜！全身是宝，季节性强，农村随处可见，错过了真可惜！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……
时间过得可真快，转眼间已至立秋，秋天是收获的季节，各种新鲜的水果和蔬菜轮番上市，让人目不暇接！立秋前后也正是红薯藤生长旺盛的时候，此时虽然还未到红薯收获的季节，但却正是品尝鲜嫩美味的红薯叶和红薯梗的好时候。说起红薯大家都熟悉，在农村几乎家家都会种，漫山遍野可以说随处可见。有的地方也叫它“地瓜”，冬天吃的香喷喷的烤红薯就是它的根，红薯全身都是宝，不仅根可以吃，它的嫩叶和红薯梗也是非常的鲜美。
记得在我小的时候，妈妈会把红薯叶和红薯梗晒干后磨成面，用来喂给鸡和猪吃，不知从什么时候起，红薯叶和梗被人们做成了美食、端上了餐桌，而且被越来越多的人喜爱。今天我就分享一个红薯梗简单又美味的吃法。
红薯梗的营养价值是非常高的，有“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”等美称，是一种绿色纯天然的健康食材，它含有丰富的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁以及少量的粗纤维，具有润肠通便、促进消化、提高人体免疫力等功效。做法也是多种多样，可以腌着吃、凉拌吃、做汤吃或炒着吃：
