秋季到了,天气变得有些干燥,家人咳嗽的毛病又犯了。这不惟益君又要去菜市场买梨了~
事实上,虽说:“一梨润三秋”,但并不是所有人都适合吃梨,例如体质偏寒的人,一旦食错,可能会造成一些不良后果。
那性寒的梨子在秋日又该如何吃,才能把寒性减弱,发挥出其最大的功效?一起来看看~
梨子【性味功效】
梨子味甘、微酸,性凉。有清肺化痰,生津止渴的功效。
【适应症】
1.用于肺热燥咳。比如有咳嗽痰多,痰质粘厚或稠黄,咯吐不利等情况时,就比较适合吃梨。
2.用于热病口渴。比如有口干欲饮,小便黄赤,大便干结等情况时,可以通过吃梨缓解下症状。
【禁忌症】
1.寒性咳嗽不宜食梨。比如有咳声微弱,喜喝热饮,痰液清稀或呈泡沫状等情况时,不宜食梨。
2.脾胃虚寒者不宜多食,因为梨多食会令人寒中萎困。
问:众所周知,梨是寒凉的!怎么吃比较好呢?
答:去掉离子寒性的方法其实很简单,就是蒸煮炖。经过水煮后的梨子,寒性会有所减弱,但并不是完全去除哦!脾胃虚寒的人还是要少吃点。
蒸炖煮食疗搭配
梨 山楂 蜂蜜
适合热病津伤烦渴、热咳、便秘等症。
雪梨 川贝 黄冰糖
适合咳嗽痰多,痰色黄、质粘稠者。
番石榴 木瓜 雪梨 冰糖
有滋阴润燥,美容养颜等功效,适合秋季口干咽燥、食欲下降者。
南杏仁10g 北杏仁10g 雪梨1个 白糖
有化痰止咳,润肺去燥等功效,但婴儿和有腹泻症状者不宜食用。
雪梨 银耳 百合 枸杞 冰糖
适合肺热咳嗽痰多者。
看完梨子的简介,适合吃梨的朋友是否迫不及待想去购买了呢?
然而,梨子买少了可能不够吃,买多且储藏不当时又容易变质。小编再给大家介绍一些梨子的储藏方。
01自然保存
大家在购买梨子的时候,会发现梨子外面包裹着一层白色的泡沫网,在这个时候大家不要将泡沫网去掉。买回家后直接将梨子平铺着,在阴凉处保存即可。
02冰箱保存
除了自然保存梨子以外,许多人都会选择在冰箱中保存梨子,梨的适宜储藏温度为0—3℃,相对湿度控制在90%—95%。
储存时应保持温度的稳定,以免温差过大,使果实结霜品质恶化,同时注意不要让梨子碰到水。
03借物保存
《随息居饮食谱》中这样说道:“梨与萝卜相间收藏则不烂”,因此将梨和萝卜放在一起收藏也是个不错的选择。
秋季食梨有技巧,具体症状需辨好。我们既需要顺应时节养生,更应结合自身的体质情况选择恰当的食疗方案。
看完这篇文章,大家可以自我辩证一下,你适不适合吃梨呢?