蛋皮丝汤的做法大全,蛋皮丝汤

10、鸡蛋打散，加入少许盐拌匀，另起锅，煎成蛋皮。

11、将蛋皮切成丝放入锅里，加入一点点香醋、少许白胡椒粉、几滴芝麻香油即可。

12、撒上葱花，上桌啦！

【小贴士】

一、没有黄豆辣椒酱的可以用切碎的豆瓣酱来代替，如果一点辣都不喜欢的就不要加；

二、鸡蛋也可以直接将蛋液转圈淋入锅里，我今天的做法是煎成蛋皮切成丝后放入，这样做口感上不一样，吃起来味觉上更有层次感，这个完全根据自己的喜好来做；

三、如果喜欢喝汤比较粘稠一些的，可以加点水淀粉勾芡一下。