擂辣椒皮蛋，鮮辣香爽，非常开胃，绝对是夏天餐桌上最下饭的凉拌菜。
By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 皮蛋 4个
- 杭椒 8个
- 生姜 1块
- 蒜瓣 5个
- 小葱 1根
- 花椒 数粒
- 小米椒 2个
- 酱油 1勺
- 香油 1勺
- 香醋 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、皮蛋去壳，杭椒切段（也可不切）。
2、姜蒜捣成泥，葱和小米椒切碎。
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