午餐肉面包的烤箱做法,初学者用烤箱做面包

今天我做了个无油无糖的免揉面包，只需3次折叠翻面，面筋形成的相当好。

全程所用的时间比机器版的长1个多钟头，对于偶尔做面包的人来说，此方法非常友好，毕竟可以省下几千块钱。

我用珐琅锅烤的这个面包，颇有欧包的口感。没锅就直接放在烤盘上，只是造型会矮一些、胖一些。

刚出炉的面包放在晾架上，能清晰地听到“噼哩叭啦”面包组织收缩的声音，仿佛面包在唱歌。