梅豆晒干是熟晒还是生晒好吃,梅豆可以生的腌着吃吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 08:18:58

导读:它叫“梅豆”,墙角扔几粒种子会长满墙,结果量惊人,你家还种吗

这个时候已经快深秋了,像很多春播、初夏播种的蔬菜作物都已经要“过季节”了。不过也有少数具有一定耐寒性的蔬菜,依然还在大量开花结果。

梅豆晒干是熟晒还是生晒好吃,梅豆可以生的腌着吃吗(1)

笔者就在邻居家院墙边看到一种“梅豆”,不光是爬满他家的院墙了,而且还越过了围墙到了我家的院子。好几次邻居都跟我说,这种蔬菜太能结果了,他们就两个老人在家根本就吃不完,就让我也采摘一些来吃,还说这个是“帮他忙”。因为不吃掉,长老了也就浪费了。

说起梅豆,估计许多农村的朋友们应该印象很深刻。这是一种管理粗放,产量却不低的蔬菜。随便在墙角扔几粒种子,它就能长出一大片。而且开花结果以后,特别能结果。在过去农村不少人都有种植,如今你家还种植吗?

梅豆的小科普

梅豆只是它的一个俗称而已,有些地方也叫它扁豆、峨眉豆、眉豆、柴扁豆等。笔者也搞不清楚,到底是叫它梅豆,还是眉豆好。因为实际上这种豆角长得确实有点像我们人类的眉毛。

梅豆晒干是熟晒还是生晒好吃,梅豆可以生的腌着吃吗(2)

在笔者很小的时候,就记得家里当时每年都会在院子的角落边种植几株梅豆。而且在当时村子里,几乎家家户户都会种植它,到了夏秋季它就是很常见的一种家常菜。

梅豆的种植还是比较简单的了,相比于多数的蔬菜这种蔬菜很好种植。小时候就看到父母种过梅豆,在开春了天气暖和了,就把上一年留种的梅豆拿出来,当时很多的作物都是农民自己留种。

把它们剥掉外壳以后挖几个坑,就把梅豆种子扔进去。一株放两三粒,也不需要种植太多,一般三五株就足够一家人吃了。

梅豆晒干是熟晒还是生晒好吃,梅豆可以生的腌着吃吗(3)

等到几天之后就出苗了,当它的苗长到半米高的时候,就会在梅豆植株附近插入几根竹杆,这样就让梅豆的藤蔓可以顺着竹竿爬到围墙上。它的生命力很强,藤蔓也很发达,很快就会爬满整面围墙。

等到开花结果以后,就能开始采收了。这种作物是特别能结果的,而且采收期也很长,能从夏季一直采收到秋末。即便是你不施肥,也不打农药,就算是偶尔有点虫害了,可是对它的产量没啥影响。

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