包子是常见的中式早餐面食之一，做法其实并不难，只要提前揉好发面，拌好肉馅，早上起来现蒸包子也并不难，当然，也可以提前蒸好，冰箱里冷冻着，早上起来加热即可。想怎么做，就看自己的时间了。
分享一下我的做法：玉米面、奶粉、小麦面粉、酵母粉混合均匀后加上清水揉成面团，放到冰箱里冷藏发酵一晚，肉馅可以提前绞好，放上调味料搅拌均匀，也放到冰箱里冷藏备用；早上起来后取出面团和肉馅，面团撒上干粉揉匀备用，多揉一会儿也可以帮助面团回温。分成小面团揉圆后擀成包子皮，包上肉馅，收口做成包子，码到蒸屉里，醒发10-15分钟，再上火蒸15分钟，焖2分钟即可。
包子的馅料可以随意调整，同样的做法却可以有不同的变化，也是大部分人都爱吃的早餐主食。
紫薯粥：很多人煮紫薯粥煮出来颜色发深，不够好看，因为紫薯里含有大量的花青素，在煮的过程中会融于汤水中，使之变色，虽然照样可以食用，但有人嫌不够好看，我跟朋友学来的一个小方法，就是先把米洗净加上清水放到锅里煮开以后，再把整个的紫薯去皮放进锅里煮熟，紫薯表面已经颜色发深了，但里面还是漂亮的紫色，盛粥之前再用勺子把煮熟的紫薯按压碎，紫薯粥的颜色就不会是蓝色而是偏紫色了，会更好看一些。
胡萝卜炒土豆丝：胡萝卜和土豆分别去皮切成细丝，青椒也切丝备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，再放进之前剩下的一些肉馅翻炒均匀，没有肉馅可以做素的或者剁点肉馅使用。肉馅变色后加少许生抽酱油翻炒，再放进胡萝卜丝和土豆丝一起翻炒断生，加盐调味，放进青椒丝翻炒即可出锅装盘。
另外还想推荐这个薄饼的做法，我是用薄饼机制作的，做法相当简单，只要用面粉，清水，盐，食用油放到搅拌盆里，扣上盖子搅拌成细腻的面糊，薄饼机预热后扣在面糊上，迅速的拿起，很快就能做出一张薄薄的软饼，用来卷菜是极好的。对于不会做饼但又喜欢吃饼的人来说，是非常值得拥有的一个小厨具。
枸杞莲子黄豆豆浆，从名字上就知道这款豆浆的原料是哪些了。不管是用豆浆机还是破壁料理机制做豆浆，都建议先把黄豆和莲子浸泡一晚，第二天早上再使用泡过的豆子和莲子，加上少量的枸杞，放进料理机里，加上清水，启动机器制作豆浆，这样做出来的豆浆口感细腻无渣，又能保护好机器的刀头。
因为到了周末了，又没有课，家里只有我和两个孩子，提前问了孩子们说想吃蛋糕，提前一晚烤了两个六寸胡萝卜戚风蛋糕备用。早上取出来直接打发淡奶油裱花，切了水果摆上即可。
