鲫鱼又叫鲫瓜子、土鲫、鲫板子，全国各地叫法不一，也有人根据它的个体，称为麻将鲫、巴掌鲫和板砖鲫等，湖北武汉当地人，则称鲫鱼为“喜头鱼”。鲫鱼在我国分布非常广泛，除了青藏高原地区，广泛分布于淡水江河、湖泊、池塘等水域，但从目前现状来看，我国的鲫鱼品种非常混杂，虽然都是鲫鱼，却差别较大。
怀有鱼卵的鲫鱼
鲫鱼对大家而言并不陌生，它是我们餐桌上经常食用鱼类，但实际上很多人对它并不了解，因为鲫鱼的品种非常多，如果是光通过长相来辨别，我相信有很多人都不认识，或者是叫不上是哪一种鲫鱼。鲫鱼的品种不一样，食用起来口感差距较大，贩卖者叫卖都说是野生鲫鱼，但并非真正的野生鲫鱼。那么，我国鲫鱼的品种具体有哪些呢？
钓友钓获的鲫鱼
1)、高背鲫
高背鲫是上世纪70年代中期，在我国云南滇池及附属的水系，发展起来的一个具有优势的鲫鱼品种。高背鲫具有个体大、生长速度快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大 3000克，亲水性强不宜在内地饲养。
高背鲫
2)、方正银鲫
方正银鲫是原产于我国黑龙江省的方正县双风水库，这是一个较好的鲫鱼品种，属于银鲫。方正银鲫体表背部为黑灰色，身体两侧和腹部的位置，则是深银白色，已捕获的最大单尾体重约1.5千克，野生的个体通常约在0.5～1千克左右。
