什么东西吃多了对肾不好,吃什么喝什么对肾不好

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-13 16:16:49

近几年,人们生活水平和饮食习惯的提高,患肾病的患者越来越多,据悉,全球目前有8.5亿人患肾病。

而我国也是肾病大国,慢性肾病患者高达1.3亿,患病率约为10.8%,且慢性肾病呈年轻化趋势,20~30岁的肾病患者越来越多,但国民对肾病的了解却微乎其微。

什么东西吃多了对肾不好,吃什么喝什么对肾不好(1)

案例分享

小张23岁,大学毕业后就找到了一份合适的工作,虽然薪酬很可观,但是经常熬夜加班,晚上下班后,就经常在路边买一些夜宵。

尤其是夏天,扎啤 烤串,是他的最爱,平日小张还十分爱吃腌制菜,毕竟这种菜很好下饭,又容易做。在小张看来,自己还年轻,疾病什么的,离自己远着呢。

但是近段时间,小张常常感到恶心、身体乏力,干什么事情都提不起精神,总感觉晕乎乎的。于是小张来到了医院检查,结果显示,他的血肌酐和尿微量白蛋白,都严重超标,已经患上了慢性肾炎。

根本原因就是小张的不良饮食习惯导致的,幸亏检查及时,如果再晚一点,可能会导致更严重的肾衰竭等等。

医生表示,长期食用腌制菜,对于肾脏的危害也是很大的。说到原因,主要事腌制食品在腌制过程中会放入大量的盐,这些物质会导致钠盐含量超标。

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经常吃腌制食物会加重肾脏的负担,导致肾脏的解毒能力大大降低,大量盐分在体内堆积,就会逐渐演变成亚硝胺,导致致癌物增加,因此经常吃腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高,同时也容易伤害肾脏。

腌制菜能不能多吃?

咸菜、泡菜这类腌制食品还是不建议多吃的。主要原因有以下三点:

(1) 盐分高

腌制食品在制作过程中就离不开盐,而摄入钠盐过多是很多心脑血管疾病和慢性肾病的高危因素。特别是中国人,食物吃的口味都偏重,就更容易得高血压、慢性肾病、冠心病等。

所以在吃咸菜的时候,人们往往会搭配口味清淡的白粥一起吃,而且咸菜不宜多吃,适当的调下口味就行了。

(2) 含有亚硝酸盐

咸菜腌制好后可以存放很久,放的时间越久,产生的亚硝酸盐就会越多。而亚硝酸盐也是很多癌症的诱发因素。所以腌制食品放久了,吃多了也会增加患癌的风险。

(3) 可能存在霉菌污染

由于很多地方腌制食物卫生条件有限,放在坛子罐子中,有时候坛子会放在阴湿的环境下,就容易产生霉菌。

有的霉菌产生的毒素是很容易导致肝脏和肾脏的损伤,甚至致癌的,比如黄曲霉毒素。所以在腌制食物的时候要注意卫生,如果发霉了就不要吃了。

常吃腌制菜,还有这些危害

腌制是我国独特的一种食物的加工方法,原来是为了保存食物,现在多是为了它独特的口味而延续着这种工艺。

腌制食品为了延长保质期,必定会有一些有毒物质。而我们享受着腌菜的美味时,也要注意食用的量,记住它的危害。

伤肾脏

在腌制食品的过程中会加入很多钠来加味。但是盐分摄入过多,不利于身体内平衡,容易影响肾脏功能,造成血压波动,伤害身体。

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伤肝脏

为了保质,腌制食品必须要添加防腐剂——亚硝酸钠。除此之外,为了食用感官好,还会加入增色剂和保色剂。

这些添加剂虽然量少,不会超过人体解毒能力的负担,但是毕竟是毒,还是会加重人体肝脏的负担。

易造成结石

因为腌制食品里大多含有草酸和钠。这些物质在人体里形成草酸钙,但是不容易通过肠道排出,而是会被人体大量吸收。草酸钙在人体里结晶沉淀之后就会很容易变成结石。

易发炎

食品在腌制的过程中,维生素C会被大量破坏。腌制食品进入人体后,也会造成人体的维生素C大量缺失。维生素C缺失,人体的抵抗力会变差,各种炎症和溃疡都会席卷而来。之后各种疾病也会纷至沓来。

想要肾脏健康,还要尽量少吃这几种食物

涮肉:涮肉虽然好吃,但不要经常吃,因为火锅中的嘌呤含量较高,容易导致尿酸增加,加重肾脏负担,诱发疾病。

海鲜 啤酒:海鲜中的嘌呤物质较高,而且啤酒也属于高嘌呤物质,两者加在一起,会导致嘌呤摄入过高转化为尿酸,这两种食物吃多了会造成脾胃虚寒,容易伤肾,给肾脏造成排泄的负担,同时体内的尿酸过高,也会对肾造成不可挽回的伤害。

浓茶:浓茶中的咖啡因含量高,会刺激中枢神经,导致血压升高,血管变脆弱,进而增加肾脏过滤血压的压力,导致肾脏病变。

提醒:护肾记住3养2动

3养

多喝水:保证体内充足的水分,有利于体内毒素的排出,多喝水可以促进水分对尿道的冲刷,避免尿路感染,预防肾结石。

不憋尿:长期憋尿会引起膀胱容量增加,尿液浓度增高,诱发泌尿系统感染,从而诱发肾脏疾病。因此要养成及时排尿的好习惯,不要憋尿。

戒烟酒:烟酒对肾脏的刺激非常大,酒精和烟草中的有害物质会加重肾脏的负担,因此保护好肾脏,首先从戒烟戒酒开始。

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2动

手背靠腰躺:平时没事的时候可以躺在床上,双手沿着腰贴肾的位置,来回按摩5~10分钟,可以起到对肾的保护作用。

脚趾回勾:双腿并拢,脚尖向上,做脚趾回勾的动作,来回坚持15~30分钟,可以起到保护肾和膀胱的作用。

总结

总之,腌制食品这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分。但是我们也一定控制食量,不然造成人体不适是小事,食用过多导致人体中毒是大事。

而且因为其中致癌物质非常多,还容易被人体吸收,所以还会增加得癌症的机率。

作为人体内重要的器官,肾一旦受损就会诱发各种疾病,而肾病多是由于人们的饮食、生活习惯不良造成的,因此日常生活中我们要做好对肾的保护,遇到疾病,及时治疗。

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