5月的初夏，有些微凉，淅淅沥沥的雨飘在三角梅上，多了些情趣，添了些诗意。
6：10分，该做早餐了，看见剩下的香蕉，再不吃，就要丢掉了，怪可惜的。于是乎做上香蕉饼。
香蕉饼的做法很简单（此饼自创，不精致，但营养）。首先准备食材：剩下的两枝香蕉、纯牛奶三分之一盒、壮年鸭蛋（鸡蛋亦可）一枚，面粉一两。
制作步骤：先将香蕉捣“烂”，然后加入壮年鸭蛋，面粉，牛奶，捣匀，成糊状；平底锅倒入适量的橄榄油，烧三层热，将捣匀的香蕉糊平摊在平底锅里，接下来的操作，就跟一般煎饼的方式一样，待饼两面焦黄，即可。操作过程中，注意火候，不能太大的火，避免烧糊。此饼小孩特喜欢������，又很营养。
一份营养早餐开启美好一天。
