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朵朵桂花的香味，吻醒了秋天的睡眼。秋凉将至，桂树飘香。 林清玄曾说过： 酿酒时以秋天桂花围塞，酒成之际，桂香袅袅，直似天品。
多数花香或清或透，或淡或浓，不能两兼，惟桂花香气具有清浓两兼的特点。可涤尘，浓可透远， 堪称一绝。
桂花树系木犀科常绿灌木或小乔木， 是我国传统十大名花之一，栽培历史达2500年以上，最具代表性的有四种，四季桂常年开花，丹桂花色最深，银桂色最浅，金桂花朵金黄，花香馥郁。
桂花有很多别称：其清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”“仙树”、“花中月老”。因为叶子像圭而称“桂”；纹理如犀，又叫“木犀”。
古人赏花追求多层次美的享受，节气、地点、花之色之香之味之韵，都要品个十足。而今人赏花，我认为不必要那么多讲究。
赏桂花，可晴可雨、可暖可凉。晴好的天气， 桂花镶上了金边，时而有微风，衣服里都能荡进桂花香。微雨的时候，桂花和着蒙蒙细雨，吻上你的额头、熨平夏日的浮燥。
桂花虽然花期短，但是它可以从第一朵盛开就伴着你，直到到隆冬时节一杯暖胃的桂花酿。这种境界，也是赏桂的三重境界。
02第一重 择良辰，赏桂花美景
晴日赏桂，满眼都是桂花明亮的笑脸。初秋微凉，不经意间传来一缕桂花的香味，残留在身体里夏日的浮燥渐次隐去。
初开的桂花，花朵饱满可爱，香气隐隐约约。 如少女的眼眸，顾盼生姿，惹人怜爱。
