大白菜是我们经常吃的一种蔬菜，家家户户必备，尤其是在寒冷的冬天，配上粉条，味道简直不要太棒！
1、提供营养、强身健体
白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
3、降低胆固醇
它富含的天然果胶能清除胆固醇，这些多余的物质清除出体内的话，身体更健康。而且它钙质的含量也很高，补钙的效果挺好的。
4、润泽皮肤、延缓衰老
白菜中含有的胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都要多，维生素C和维生素E的含量也很高。这些维生素可以直接被皮肤细胞吸收和利用，滋养肌肤、淡化色斑，具有很不错的美容功效。
禁忌：大白菜不适合同黄瓜一起吃，白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。
大白菜不能够同萝卜一起吃。白菜萝卜一起吃会破坏相互之间的营养成分。大家在食用时一定要注意哦。
而且白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险，遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
来源： 奇闻故事大分享
