常见的红茶有哪些品种,红茶都有哪几个品种

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-10-31 12:25:31

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红茶十大品种

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶,为红茶品种中的极品,有“群芳最”、“红茶皇后”的美称。祁红主产区在安徽省祁门县一带,从外形和工艺来分为传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,它的主要特点就是香,似花香、似果香、似蜜香,被誉为世界三大高香名茶之一。

常见的红茶有哪些品种,红茶都有哪几个品种(1)

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

2、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产自印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,是闻名世界的四大红茶之一。其外形细扁,色呈深褐,茶汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香。它的茶味很浓,属于烈性茶,其中80%都制成CTC碎茶,是冬季饮茶的最佳选择。现在阿萨姆红茶大部分在超市出售,尤其是与牛奶或植脂末配合,制成的阿萨姆奶茶,其在价格和名气上可能更加被大众所熟知。

常见的红茶有哪些品种,红茶都有哪几个品种(2)

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。

3、大吉岭红茶

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大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,独特的地形和生态环境,以及优良的空气孕育出大吉岭红茶与众不同的品质,被誉为世界三大高香名茶之一。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽熟,才能得其味。下午茶及进食口味上的盛餐后,最宜饮此茶。

4、锡兰高地红茶

锡兰红茶又被称为西冷红茶、惜兰红茶,出产于斯里兰卡,是一种统称,主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种,尤其以乌沃茶最为著名,被誉为世界四大红茶之一。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西极时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

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