第二天犒劳自己,昨天剩下的鸡丁今天做成了孜然鸡丁。
准备材料:鸡丁、鸡蛋、香菜、葱姜蒜、孜然粉。
香菜切段,葱、姜、蒜切丁备用。
打散鸡蛋,加入鸡丁拌匀。
加入适量玉米淀粉,继续搅拌均匀。
将油温升至五成,放入鸡丁炸至定型,捞出备用。
待油温升至七成,再次放入鸡丁炸至酥脆,捞出控油。
热锅凉油,加入麻椒、朝天椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。
倒入鸡丁翻炒均匀,加盐、味精调味。
撒入孜然粉和辣椒面,继续翻炒均匀。
最后加入香菜即可。
孜然鸡丁上桌啦!开动吧!
第二天犒劳自己,昨天剩下的鸡丁今天做成了孜然鸡丁。
准备材料:鸡丁、鸡蛋、香菜、葱姜蒜、孜然粉。
香菜切段,葱、姜、蒜切丁备用。
打散鸡蛋,加入鸡丁拌匀。
加入适量玉米淀粉,继续搅拌均匀。
将油温升至五成,放入鸡丁炸至定型,捞出备用。
待油温升至七成,再次放入鸡丁炸至酥脆,捞出控油。
热锅凉油,加入麻椒、朝天椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。
倒入鸡丁翻炒均匀,加盐、味精调味。
撒入孜然粉和辣椒面,继续翻炒均匀。
最后加入香菜即可。
孜然鸡丁上桌啦!开动吧!
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