过年老爸买了一袋鸡翅尖，没有吃，今天从冰箱里拿出来了，红烧一下，能和老妈俩人吃掉一半。
By X家有萌娃
用料
- 鸡翅尖 1000克
- 白砂糖 50克
- 生姜 5片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 干辣椒 4个
- 八角 4个
- 花（麻）椒，小茴香 适量
做法步骤
1、鸡翅尖清洗干净，凉水下锅，加两片生姜，两个八角，一勺料酒。水开后撇去浮沫，在煮个五分钟后捞出洗干净，备用
2、热锅凉油，加入适量的白砂糖或冰糖，我用了50克左右，中小火不停翻炒，直至炒出均匀的小泡沫后加水，或是下鸡翅翻炒也可
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