文/大德拥挚友
自己整理的炸果子的技巧:
和面的时候放点白糖放点盐，用酵母粉，比蒸馒头的面软些。发好了后揉揉，揉好了放在面板上涂点食用油，拍成长些的条状用保鲜膜盖好！省半小时到四十分钟就可以了炸了！
切记面不要硬了，炸的时候油温上来了就把火调中小，火大旺了不行。
擀面杖上板上都涂上油，不然粘。
省好面炸的时候不能再揉了，要不然起不好。
第一次炸先练习炸小油饼，比饺子皮稍厚点，用刀在中间划两个长口！很好操作。
看油温的时候用一小点面放油里咕咕冒泡就行了，面饼放油里后用筷子捅捅，按按，让油条或油饼飘上来按下去节奏快点，这样鼓起来的好，勤翻面。
大德拥挚友，宅家炸油条。
健康又美味，不信你来瞧。
抓住关键点，实操要记牢!
和面定要软，加糖放点盐。
拌匀酵母粉，揉好放一边。
面发好之后，一定揉一揉。
揉好放面板，面上涂点油。
拍成长条状，盖上保鲜膜。
省面半小时，准备下油锅!
耐心多操作，炸出好油条!
