前几天，有消息灵通人士向我爆料，说西湖边开了一家衢州小吃店，古色古香，特别有韵味，一改“苍蝇馆子”形象，看了都说特别给衢州人长脸。
于是，昨天傍晚我就赶到了店里，店就在龙翔桥学士路地铁出口正对面，店名叫“古铺良食”。
店里环境真的不错，老旧的门窗、灰色的砖墙、中式的家具、颇有一些传统建筑的Feel，很对的起写着“衢州非物质文化传统小吃”的招牌。
▼老板张玉飞，土生土长的衢州人，他告诉我，许多人对衢州小吃不太了解，只知道有三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌），而且都是没什么就餐环境的小馆子。其实衢州是有近两千年历史的文化名城，小吃有一百多个品种，足以PK沙县。
▼果然，店里好多小吃只有衢州人才叫的出名字。来，衢州老乡看一下，有木有感到很亲切？开化培糕、常山贡面、葱花肉、衢江菜粿、柯城烤饼……张老板说，目前店里菜单上小吃共有48个品种，还在不断增加中。
