泰山皮影戏历史悠久，距今已有600多年的历史，属于典型的口传民间艺术，演出没有固定的剧本，演员靠记忆表演、发挥。传统精美、极富年代感的艺术造型，精湛复杂的雕刻技艺，“十不闲”的演出绝技和浓郁的地方特色音乐唱腔，让泰山皮影在众多皮影流派中一枝独秀，享有“泰山文化活化石”“中华绝技”等美誉。
美食文化
泰山名吃的标志性产品——泰山火烧，在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂，包括熬制驴油、和面、醒面、面饼制作、加佐料，内烤与外烤等步骤。驴油的熬制就要用时一个多小时，整个制作过程用时三四个小时。
“一盘鏊子烙日月，一张煎饼包天下”，很多外地人吃到的第一口煎饼，就是爬泰山时吃的泰安煎饼。山东煎饼最初起源于泰山，已有一千多年的历史，是泰安市的第一批非物质文化遗产。泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。泰山的煎饼与山东其它地方不同，加工前多了一道发酵的工序，所以泰山煎饼吃起来略带酸味。
泰安风味名菜——泰山三美豆腐。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。“游山不来品三美，泰山风光没赏全”，这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。2012年,泰山豆腐宴入选泰安市非物质文化遗产保护名录,成为可供市民、游客享用的泰山特色饮食。
