夏天需要清爽开胃的小菜，四川泡菜简单，泡好第二天即可食用，因此亚硝酸盐的含量极低，也是一款健康的腌菜。
By 吃货在人间
用料
- 圆白菜 适量
- 心灵美萝卜 一个
- 朝天椒 适量
- 其他各种喜欢吃的蔬菜都行 适量
- 水芹菜 适量
- 花椒粒 少量
- 大蒜 2.3瓣
- 食盐 100g
做法步骤
1、原材料蔬菜洗净切块，加入蒜头能保持泡菜的质量，更不容易坏
2、盐易多不易少，这些蔬菜大概需要2两盐，盐少了泡菜就会生细菌坏掉
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