快到中秋团圆的节日了，家宴的大餐你准备好了吗？红酒烩牛仔骨了解一下，味道鲜香，口感软嫩，酸甜口的，加些意大利香草、黑胡椒，特别有西餐的感觉，超美味！
做法其实并不复杂，我们一起来学会它，给家宴添盘大餐吧！
用料：
牛仔骨500克，土豆1个，洋葱1个，红萝卜1个，香叶3片，蒜4瓣，水550毫升，红酒250毫升，番茄酱2汤匙，意大利香草1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒半茶匙。
步骤：
1、先把牛仔骨洗净沥干水分，烧热炒锅，倒入适量油烧热，温热后，放入切好的蒜片，爆炒出香味；
2、放入沥干水分的牛仔骨，煎至金黄色，随后放入红酒、水、番茄酱、香叶，翻炒均匀，煮至沸腾；
3、转中火加入意大利香草、糖，盖上锅盖煮1个小时左右，中间记得搅拌，如果火大担心糊锅，可以适当再放些开水；
4、放入切块的土豆、洋葱、红萝卜，煮约30分钟左右，最后放入盐、黑胡椒调味，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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