今天小编给大家上一盘紫酥肉,色香味俱全。
所需食材:五花肉500g,八角、葱、姜、花椒、料酒、甜面酱、色拉油、醋、清汤、植物油、盐各适量。
步骤如下:
五花肉洗净,切成长条,放入开水锅中煮透捞出,加入葱段、姜片、八角、花椒、料酒、清汤、盐腌制2小时,放置蒸锅中蒸至八成熟,取出;
植物油烧热,放入蒸好的肉炸一会捞出,在皮上抹一层醋,再反复放入锅中炸至金黄时捞出,切成薄片,蘸甜面酱吃
今天小编给大家上一盘紫酥肉,色香味俱全。
所需食材:五花肉500g,八角、葱、姜、花椒、料酒、甜面酱、色拉油、醋、清汤、植物油、盐各适量。
步骤如下:
五花肉洗净,切成长条,放入开水锅中煮透捞出,加入葱段、姜片、八角、花椒、料酒、清汤、盐腌制2小时,放置蒸锅中蒸至八成熟,取出;
植物油烧热,放入蒸好的肉炸一会捞出,在皮上抹一层醋,再反复放入锅中炸至金黄时捞出,切成薄片,蘸甜面酱吃
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.