煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 23:55:38

鸡蛋饼的主要原料是新鲜的鸡蛋和面粉,有的会加入淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等一起制作。鸡蛋和面粉加在一起烙成饼一起食用是非常营养的,两者的搭配补充了人体所需的维生素和蛋白质。鸡蛋饼不但吃起来味道很香而且它的营养成分也很容易被人体吸收。说鸡蛋饼是最佳和最受欢迎的早餐食物还真不为过了。

一道快速的新派早餐,其实就是煎鸡蛋

煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做(1)

材料:鸡蛋两个 番茄酱适量

做法:1、将鸡蛋打进盆中。

煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做(2)

2、加入一点点盐,用电动打蛋器将蛋液快速打发至原来两倍大。

煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做(3)

煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做(4)

3、取平底锅一只,倒上少量油,将蛋液倒入,中火慢煎。

煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做(5)

4、因为是小孩子吃的,所以我两面都煎了一下(也可以只煎一面),然后叠起装盘,淋上番茄酱即可。

煎蛋饼最正宗的做法,随手煎蛋饼怎么做(6)

鸡蛋饼的营养价值:

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

7、面粉含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分,所含的碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。

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