原液蛋挞的做法和配方,一份蛋挞的配方

用料：

纯牛奶 80克

淡奶油 130克

蛋黄 2个

糖粉 15克

蛋挞皮 12个

（这次没有炼乳。如果有炼乳的话可以加一点炼乳。但是加炼乳之后，糖的量就要适当减少。）

做法：

1.把蛋黄和糖粉（我是把白砂糖用料理机打成了粉末，为了更容易融化）一起加入牛奶中搅拌均匀，再加入淡奶油混合，搅拌均匀。

如果你是用的白砂糖，建议将蛋挞液隔水加热至砂糖溶解（水不要太热），晾凉使用。