五花肉放入汤锅，加水与料酒、葱姜、干辣椒、八角，大火烧开。
放入酸菜，调小火煮1小时。
血肠切成1CM厚片，放入热水浸泡待用。粉条放入热水浸泡待用。
五花肉切片，放置在酸菜上，放入牛肉粉。
放入粉条，煮开锅。出锅时放入血肠。
7-17岁,大众人群,儿童青少年,季节,下饭菜,冬,晚餐,锅具,炒锅,香
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