具体制作方法
【主要食材：鸡蛋，香蕉，牛奶，面粉】
1、将香蕉捣成泥，倒入铁碗中；
2、加入适量面粉，牛奶，鸡蛋，顺时针搅拌成粘稠的糊状，静至15分钟备用；
3、起锅，少油烧热，放入模具，把香蕉糊倒入模具中，用小火煎制；
4、一面煎至金黄定型后取出模具，轻轻的翻面，另一面继续进行煎制，待两面煎至金黄盛出装盘。
第五道：拔丝鸡蛋
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拔丝鸡蛋，冷却了吃，酥脆香甜，所以才有了酥黄菜的别称。其成色饱满艳丽，入眼皆是金黄色，冲击着你的眼球，细细的丝线围绕，宛如一张巨大的网，就这样把你的胃给网住，让你沉淀下来享受这一刻的美好。鸡蛋经过炸制后，口感酥脆，一股沁人心脾的甜味直袭你的感官，带着浓浓的初恋味道，单纯又美好。喜欢就收藏起来吧~
具体制作方法
【主要食材：鸡蛋、土豆淀粉、白糖】
1、在淀粉中加入水，浸泡半个小时左右，鸡蛋打碎到另一个碗中，搅拌打散；
2、淀粉沉淀过后，把水倒掉，把沉淀的物质倒进鸡蛋，搅拌均匀，让两者充分融合；
3、起锅热油，不停的翻动锅，使油均匀的布在锅上面；
4、转小火，倒入兑好的鸡蛋，然后贴着锅边转圈，摊成蛋饼，等到定型后对折，煎至金黄拿出；
5、然后把蛋饼切成菱形状，放入五成热的油里炸，炸至鸡蛋硬挺，酥脆捞出控油；
6、最后开始炒糖色，用小火，把白糖倒入锅中，不停搅动，等到白糖融化，变成淡淡的红色；
7、倒入炸好的鸡蛋，快速翻炒均匀，盛出。
第六道：西红柿厚蛋烧
西红柿和鸡蛋搭配做出来的又一菜品，营养丰富，简单易做，鸡蛋卷的中间掺杂着西红柿的清香，酸酸甜甜，别有一番滋味，色彩艳丽，口感酸甜。你值得拥有~
具体制作方法
【主要食材：鸡蛋、西红柿、牛奶】
1、西红柿用开水烫皮，切成末，备用；
2、鸡蛋打散分为蛋黄和蛋清；
3、在锅中刷油，蛋清加入适量的牛奶，搅拌均匀倒入锅中，煎成饼，拿出接着在蛋黄中加入西红柿末，搅拌均匀，倒入到刷好油的锅中，煎成饼拿出；
4、最后将剩余的蛋黄倒入锅中摊成饼，然后把煎成的蛋饼一层一层的卷起来；
5、拿出，切成菱形状就可以了。
第七道：鸡蛋糕
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鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一款甜点小吃，其色泽分明、口感甜香软滑，味美适口，浓浓的鸡蛋味萦绕在舌尖，如同跳跃的音符，跳进胃里，给你一次独特的享受。这是喜欢鸡蛋的朋友不可错过的一道美食，且制作简单，在家也能轻轻松松做出来~
具体制作方法
【主要食材：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、醋】
1、鸡蛋打碎，舀出蛋黄，加入一勺食油，100ml牛奶，接着加入适量面粉；
2、蛋清中加入小半勺醋，三勺白糖，搅拌均匀；
3、把拌好的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀充分混合；
4、然后倒进一个个的小碗里，放入蒸笼，大火蒸30分钟左右就可以了。
第八道：山药鸡蛋饼
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山药鸡蛋饼是以山药和鸡蛋为主要食材做出来的一款简易早餐饼。其成色艳丽，营养健康，口感新鲜而细腻，山药蒸熟之后口感绵软，健脾益胃，这清爽绵延的味道，使得整款蛋卷变得清新且富有营养，不经意间便让你食欲大增。喜欢吃山药的朋友一定不可以错过这道美食~
