3d面包做法大全,3d面包做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 10:35:37

万圣节的脚步近了,小怪物、南瓜、女巫都出来搞怪啦!日本超人气博主VIVIAN是一位烘焙达人,她有高超的烘焙技术,经常会有很多奇思妙想,创作出很多好玩又有趣的作品。

万圣节来临之际,她根据最近网络上很红的立体面包创造出了这款升级版的3D小怪物立体面包,造型可爱搞笑,在万圣节做这样一款面包,绝对会成为朋友圈的焦点。

这款面包看似复杂,制作步骤很多,其实制作难度并不是很大,大家都可以试试。

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材料A:

1、高筋粉 250克

2、酵母 1/2小勺

3、糖 5克

4、麦芽糖 10克

5、盐 4克

6、水130毫升

7、无盐黄油 5克

材料B:

菠菜粉 1小勺

竹炭粉 1/2小勺

番茄粉 1/2小勺

紫薯粉 1/2小勺

可可粉 1/2小勺

巧克力笔(茶色) 适量

巧克力笔(白色) 适量

器具

戚风模具 15cm

派盘

擀面杖

硅胶刮刀

线

制作步骤

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1、 将材料A除了黄油外倒入家用面包机中揉面,10分钟左右后加入黄油揉匀,分割面团,并将不同颜色色粉加入,揉匀

白面团 60克

绿面团 60克 菠菜粉

黑面团 85克 竹炭粉

橙色面团 60克 番茄粉

紫色面团 60克 紫薯粉

茶色面团 60克 可可粉

2、 各色面团放入保鲜袋中密封,放冰箱中冷藏发酵一晚

3、 冷藏发酵好后,发胀到1.5倍即可,如果发酵不够大,可以放置在室温下再发一下,

4、 排气后分割面团并搓圆

白色分割成: 35克/25克

绿色分割成: 35克/25克

黑色分割成:35克/25克/8克*3

橙色分割成:35克/25克

紫色分割成:35克/20克

茶色分割成:35克/20克

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5、 将黑面团8克擀成直径6cm的圆形薄片,用圆形花嘴的圆形部分(直径约1.2cm)如图所示,压一个面具模样

6、 紫色人偶:面团用6的面具包在20克紫色面团上,剩下的做成鼻子黏上;

7、 将35克紫色面团放在6下面,脸朝上。将步骤6剩下的面团分成2分,做成腿黏在身体下面(如图)

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