打边炉汤底又鲜又好喝做法,广州打边炉汤底做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 15:24:02

最近几天,明显感到北风越吹越猛了,气温也跟着下降了一些,每年这个时候,家人朋友们就喜欢约在一起吃顿火锅,边吃边聊,一顿饭能吃上几个小时,舒服!

打边炉汤底又鲜又好喝做法,广州打边炉汤底做法(1)

在我们这边吃火锅,是叫打边炉,而且都喜欢在家里做,因为外面的火锅汤底,基本是用包装的火锅底料调成的,我们在家吃时,会提前准备好一锅营养又美味的汤底,吃着味道口感也是特别好的,所以,今天就来为大家分享一款我们这边最喜欢的火锅汤底做法,喜欢吃火锅的朋友,不妨试试哦,简单营养又特别好吃。

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吃火锅所要准备的食材其实是挺多的,在这我只列出做汤底的食材,火锅食材呢,大家喜欢吃什么就准备什么吧。

火锅汤底食材准备:母鸡1只,红枣8颗、党参15g、薏米10g、北芪10g和枸杞适量(这些药材配量可以按自己的方法配,也可以到药店配好来),姜片,料酒,盐等。

具体做法步骤如下:

第一步:准备的母鸡处理好后,去掉鸡屁股和鸡头,然后把鸡骨头拆出来。

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第二步:鸡肉和鸡皮切片放一边备用,没人喜欢吃鸡皮的话,也可以去掉。

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