绿豆丸子的做法和配方,卖绿豆丸子赚钱吗

绿豆丸子汤是淮南的一道美食，我的一个同学厨艺高超，制作的淮南绿豆丸子汤和淮南牛肉汤让人垂涎三尺。今天推广一下绿豆丸子汤的做法。先是把绿豆泡发，然后榨碎，准备好干虾仁，豆腐，一起混合成泥状，团成丸子，放入油锅炸成焦黄，捞出备用。再锅里调料炒香，放入水和粉丝，水滚开后放入绿豆丸子，再放点蒜苗，一道淮南绿豆丸子汤的美味就可以出锅了。