昨天，与友们分享了九度醋泡鸡蛋，治疗高血压，本人很高兴。但任何事物都有两面性，九度醋酸性较高，对胃肠的副作用，不能不考虑，特别是对年高体弱的患者，具有不可小觑的*伤力，且经济承受能力也不得不考虑。用醋泡花生则可或多或少地弥补其不足。
首先，醋泡花生的醋不需要特别高，一般常用食醋即可，自制醋(酸木瓜醋，多依醋，酸橄榄醋等)亦可。
花生米，无霉烂，红，白不限。但必须用干花生米。
泡制方法，将花生置于玻璃容器内，以2:1，即二份醋一份花生，密封。侵泡七天即可食用。
食用，这一步则必须认真对待，一日三次，每次七至九粒，最多不能超过十一粒。也可在每次就餐时同食。
必须说明的是，醋泡花生疗效显现缓慢，一般要两三个月，甚至更长才能见效果。但适应于老年人及山区的患者，有些话也勿须说得太直白。
这里顺便说一句，本人所发的小偏方，都经过自已实践过，绝不敢瞎编乱造。如能对您或您的家人有所帮助，那就是我的荣幸！
