有人说吃炒酸奶本身就是失去吃酸奶的灵魂，但是换吃法，又有颜值，又是一种口味，好吃，何乐而不为？
我们这里大街上有卖的那种炒酸奶，放点葡萄干，各种豆，可以加新鲜水果，很好吃。夏天的时候，特别受欢迎。今天我们做的这个什锦冻酸奶，看似和炒酸奶差不多，只是内容更丰富，颜值更漂亮。做法也简单，看着电视就顺带着做好了。不需要烤箱，只需要一台冰箱即可。
食材： 各种你喜欢的水果、 坚果 ，还有酸奶
步骤：所有食材切丁备用，找一个浅口盘， 铺上烘焙纸， 倒上酸奶 ，均匀的撒上刚才切好的食材丁，盖上保鲜膜，放入冷冻室4个小时即可得到一盘美味健康的酸奶冻。
冻好以后，可以切成小块，看上去是不是像甜点糕点之类的？不用担心硬， 因为是酸奶做的，有松软度。
原来每次做得都那么像冰棍。最近总结出冷冻的时间一定不能太长，基本上两个小时后取出来用勺子吃，像冰激凌。挺好吃。如果说超过两个半小时可能就会有冰碴了，非常影响口感。
也试过放点糯米粉，就不会出现冰渣。
