奶黄水晶糕怎么弄,奶黄水晶糕正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 16:43:06

水晶奶黄包:水晶奶黄包怎么做?

奶黄馅材料:鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶、糖50克6、黄油20克

奶黄馅制作:

1.先将黄油打散

2.分三次放入糖,分别搅拌均匀

3.次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉

4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,直到有结块的感觉,一定要搅拌均匀

5.边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉2、20克生粉3、1ml盐=1/4茶匙

制作过程:

1.把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类

2.的水微波快速加热沸腾

3.慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到

4.手逐渐适应着热度,把面团揉好

5.放1/2大匙色拉油

奶黄水晶糕怎么弄,奶黄水晶糕正宗做法(1)

6.揉到表面光滑,看看表面的光泽

7.切成10克左右的剂子

8.这个分量可以做15个

9.奶黄陷也分15份

10.擀成皮包上馅

11.收口的面做底,放进模具,压出花纹(纸抹上油放入点心.

12..等蒸笼水烧开后再放上去蒸,用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了

水晶奶黄包:怎么做奶黄包啊?

奶黄馅材料:鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶、糖50克6、黄油20克

奶黄馅制作:

1.先将黄油打散

2.分三次放入糖,分别搅拌均匀

3.次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉

4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,直到有结块的感觉,一定要搅拌均匀

5.边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉2、20克生粉3、1ml盐=1/4茶匙

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.