导读：冬季吃啥馅饺子好？此菜做饺子，被好多人错过了，越冷越要常吃
寒冷的冬季，下班回来吃上一碗热气腾腾的饺子，是一件多么幸福的事儿啊，热乎乎的饺子下肚，从头暖到脚，缓解了一天的疲劳吃饺子，自己家包的才香哦！
北方吃饺子最多，冬天的这个季节，白菜、萝卜、酸菜、韭菜为最多，但很少有人会想到用蒜黄包饺子，就连老爸听后都直摇头，说几十年都没吃过，一直炒着吃，这东西包饺子能好吃？
答案是肯定好吃，这个冬天我用它包了许多次了，蒜黄自带的蒜香气特别提味，它和猪肉是绝搭，开胃解腻，食欲大开。此外，蒜黄可是好食材，它是大蒜幼苗，跟大蒜一样，有很好的*菌功效，天气越冷越要吃，能预防流行感冒，保护肝脏，熬夜人群更要吃。既然蒜黄这么好，蒜黄包饺子肯定不错过哦！
需要的食材：猪肉馅240克，蒜黄300克，面粉400克，虾仁8个（没有也可以不放，多放点猪肉馅更香），白胡椒粉半勺，生抽3勺，老抽半勺，香油1勺，植物油4勺，盐1平勺
具体做法：
第一步：面粉分次加水，用筷子拌面絮，揉成光滑的面团。揉面团省力的小技巧：面絮揉匀后饧10-15分钟再揉，很快就揉滋润了。要想饺子好吃，饧面至少30分钟，中途揉面3次
