生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用橘子皮给大家分享一道美食。橘子皮就是我们熟悉的陈皮，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。但是新鲜的橘子皮你知道有什么用吗？我们一起来看看吧！
【橘子皮萝卜汤】
【基本食材】橘子皮，白萝卜，食盐，红糖，红枣
【基本步骤】
1.说起橘子皮，大家都不陌生吧！橘子我们是经常吃，而且大家也是很喜欢吃的，但是吃完橘子，很多人就把橘子皮直接扔了。很多老年人说扔橘子皮相当于在扔钱，那这个说法到底对不对了，橘子皮有那么值钱吗？今天我们一起来验证一下吧，继续往下看！
2.其实橘子皮是有很大的营养价值的。首先我们先把橘子皮放入清水中，用手抓洗一遍，将橘子皮清洗一下。再次把橘子皮放入清水中。加一勺盐进去，浸泡5分钟。去除一下橘子皮的苦涩味，先让放在一边它浸泡着，等会儿待用。
3.准备一根白萝卜，撒点食盐在白萝卜上面，用手将白萝卜搓洗一遍，不停地搓洗，搓洗干净后，盘中倒入适量清水进去，将白萝卜清洗干净。清洗干净后，将白萝卜放在案板上面，用刀切掉头尾部分。再将白萝卜切成小段，最后将白萝卜切成大小均匀的萝卜片，切好后放入碗中待用。
