做法：
1.将南瓜切小块，隔水蒸熟，蒸熟后的南瓜加入糖拌均匀，放温热后加入牛奶、酵母拌均匀，切记一定等南瓜泥温热了再放酵母！如果南瓜泥烫着的时候放酵母，酵母会被烫死，就不会发酵了。
2.加入面粉翻拌均匀，一定翻拌均匀至无干粉，倒入模具里盖上保鲜膜发酵至2倍大！（大概1小时左右）
3.发酵好的面团撒上葡萄干或者红枣、蔓越莓干都可以
4.锅中水烧开，放入南瓜面团上锅，大火蒸5分钟，转中火蒸25分钟，关火后再焖5分钟后取出切块食用。
四、牛奶红枣发糕食材：牛奶180克、面粉200克、酵母3克、红枣适量；
做法：
1.牛奶加热到30度左右，将酵母化开，倒入面粉，加入切碎的红枣，搅拌均匀。
2.找一容器四壁刷好油，将面糊倒入，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。
3.放入蒸锅，大火蒸半小时左右。
五、紫薯发糕食材：紫薯300克，面粉300克，牛奶300克，白糖40克，酵母4克；
做法：
1.紫薯去皮切块，隔水蒸熟，大概15分钟左右，蒸熟后趁热加入白糖，搅拌成泥。
2.紫薯泥里倒入面粉、酵母拌匀后，再加入牛奶，搅拌至没有颗粒的黏稠面团。
3.模具内刷一层油，抹平，放入温水锅中，发酵至两倍大（不要发过头）；
4.发好取出，放入青豆，葡萄干，枸杞装饰。水烧开，放到锅里大火蒸40分钟，蒸好关火，再焖5分钟。
5.取出脱模，切块装盘，完成。
六、米发糕食材：大米面粉 150g、低筋面粉 50g、米酒 100g、发酵粉 2g、白糖 30g、黑芝麻/葡萄干/枸杞各适量；
做法：
1.大米面粉和低筋面粉混合均匀，倒入用温水化开的酵母，继续倒入米酒、白糖、葡萄干、黑芝麻、枸杞搅匀，缓慢加入水搅拌均匀，浓稠度直至与安慕希酸奶相同即可。
2.盖上盖子或保鲜膜静等发酵至两倍大直至表面起泡。
3.倒入容器中水开后蒸25分钟闷5分钟，即可。
食材：鸡蛋2个，面粉150克，红枣20个，白糖10克，酵母1.5克，温水70克；
