甜烧饼的做法和配方视频,50斤面能打多少个烧饼

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 02:08:41

这红糖烧饼我每周必做,可以烤,可以烙,多层暄松又甜香,特好吃!

一周没有做烧饼吃了,今天忽然就想起来,说动手就动手,做了一盘,当时就吃了两个,剩余的留作明天早餐吃。

对于烧饼,一直很喜欢。烧饼是比较笼统的叫法,有很多的做法和样式,做甜口的,椒盐的,全随自己喜欢。很多人对做面食总是感觉到很高深,其实一点也不。就拿烧饼来说,同样的面团就可以做成甜口的,芝麻的,椒盐的等等,一个按照合适的配方揉好一块面团,就可以延伸出各种样式,举一反三的效果。

甜烧饼的做法和配方视频,50斤面能打多少个烧饼(1)

今天我做的是红糖烧饼。没有什么特殊原因,就是想吃甜口的了。红糖的甜是清香的,和面粉很搭,红糖属于养生保健品了,有句俗话说:“女子不可百日无糖”,这里的糖指的就是红糖。

今天做的红糖烧饼并不是像包馅饼那样用红糖做馅,而且利用红糖做层次。这样做,既不会甜得受不了腻人,又会很均匀,层层入味的样子。

做烧饼,当然最好是发面,暄松的口感最讨人喜欢。如果在午餐或晚餐里做,我大都会做咸口,这样就着菜吃更适合,做早餐或者零食吃,就做甜口,增食欲,搭配牛奶,豆浆等等都可以。

甜烧饼的做法和配方视频,50斤面能打多少个烧饼(2)

今天的烧饼应该说没有什么技术含量,就按照下面的方子来操作一定会成功。每次我做烧饼的时候就是用普通的面粉,今天我加了一半的苦荞麦粉。

苦荞粉是营养非常全面的食物,富含蛋白质,淀粉、维生素、纤维素和多种微量元素,经常吃点,对人体的健康有很大的帮助。最让人喜欢的是苦荞麦中富含维生素E,抗氧化能力很强,能够延缓衰老,提高人体免疫力,再加上苦荞麦中的粗粮膳食纤维,可使皮肤抗氧化,让皮肤细腻嫩滑。所以,适当吃点苦荞粉是极好的,尤其是女人。

甜烧饼的做法和配方视频,50斤面能打多少个烧饼(3)

下面就来看看我的这个红糖烧饼的做法。

材料:面粉200克,苦荞面粉100克:酵母3克,水170克,食用油15克,泡打粉2克,红糖适量。

做法:

1、我用两种面粉,普通的白面粉和苦荞面粉。呈良好,放入酵母和泡打粉,搅拌一下。

甜烧饼的做法和配方视频,50斤面能打多少个烧饼(4)

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