早餐很重要,对我家那位体重不足50KG的窈窕君子来说更为重要。最近这款山寨手抓饼成为了他的最爱。
给爱的人阳光般的早餐吧,体现一下浓浓的爱意。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国,我们在家也可轻松烹制!自制手抓饼,在家也可以做,做法和配方都告诉你,学会都可以摆摊手抓饼的制作过程中,把面团擀成大片,像折扇子一样折叠,又拉伸成长条状,卷成一个圆饼状,本身就非常容易使饼散开,用手抓着吃真是方便啊
步骤
1.温水和一个面团,盖上湿布醒20分钟。
2.取一块面擀成比饺子皮略厚的薄片。均匀的涂满油。油不用多,薄薄一层即可。
3均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好。
将面片卷起,略微压扁一点。用菜刀横着将面卷切开,形成两个长条。