午餐，儿子迷上了吃它，天天喊我做，不炸不煎，香脆解馋，吃不够。开学了，小朋友上学每天午饭也是要回家吃的，所以每天的一日三餐都要非常用心才行，不仅要做得好吃，还要有营养。我们家小朋友爱吃肉，基本上是无肉不欢的那种，不爱吃蔬菜，但是给孩子准备的每一餐中，都是荤素搭配的，这样营养更全面，吃起来才更健康。最近我们家小朋友迷上了我做的猪肉，基本上天天喊着要吃，吃不腻的那种。
这里分享的猪肉做法是：烤猪排，之前每次出去吃饭，小朋友都很爱吃那些炸鸡翅、炸猪排等等这类油炸高热量的食物，裹着面包糠来炸的猪排表明色泽金黄诱人，里面鲜香，外表又脆又香，别提小朋友爱吃吃了，大人看着都嘴馋了。油炸的猪排虽然很香，但是油太大了，而且热量也很高，多吃不太健康，关键是外边卖的炸猪排用的油我们也不知道复炸过多少次了，所以想吃猪排不妨自己在家做，食材用料、用油更新鲜，关键是味道还一点也不比外边卖的差呢。
我们家做的猪排，我更喜欢用烤的，不用油炸也不用煎，处理好的猪排，裹上面包糠放入烤箱里烤制即可，这样烤出来的猪排又香又解馋，吃起来特别过瘾，而且还不会很油腻，比起油炸猪排，烤着吃更健康一些。烤猪排想要做得好吃，也是讲究方法的，猪肉不要切太薄也不要切太厚了，1厘米左右就好，需要把肉的纤维拍松，这样烤出来的猪排表面脆里面嫩，口感更香。烤几块猪排，再搭配一盘炒青菜，一顿营养的午餐就搞定啦，做法也不难，关键是小朋友还特别爱吃。自从学会猪肉此做法，儿子吃一次忘不了，又香又解馋，天天喊我做。接下来一起来看看详细做法吧。
