头伏饺子，别只会做三鲜馅了，教你减肥也能吃的低脂荞麦驴肉蒸饺
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”老话这样说，咱们就得这样做吖，今天进伏啦，所以我们吃饺子喽。今天发了朋友圈之后，很多朋友都问，哪天进伏吖？是不是感觉今年过得特别稀里糊涂的，一晃眼都过一半了。其实从昨天我就开始琢磨，我一个减肥的人怎么吃头伏饺子才好呢，不吃不行吖，怕中暑，瞧我这有年是节的劲儿，可不能吃面是个问题，于是想得睡不着觉，终于，琢磨出来这个减肥的人也能吃的荞麦面蒸饺，没想到，还真是非常好吃呢。
没错，我今天做的是驴肉蒸饺。前些天做驴肉火烧的时候，就听别人说，驴肉做蒸饺可好吃了，一直想尝试看看，想着下次买驴肉时留一些做肉馅儿吧。可是今天正好做蒸饺，怎么办呢？把熟的驴肉拿出来剁碎行不行？经过实验，那味道真是绝了。大家吃过熟肉的大包子么，那种炖熟的无香味，是不是比鲜肉搅的馅好吃？就是这个感觉了！那么，我就把做法教给大家吧，喜欢的朋友可以试试看。
【减脂荞麦驴肉蒸饺】15-20个
面皮：荞麦面粉150g，热水80ml，凉水30ml左右。
馅：熟五香驴肉120g，胡萝卜一小根，驴肉汤6汤匙。
灵魂蘸料：腊八醋3汤匙，味极鲜1汤匙，小米辣和青椒各一根。
做法：
1.将荞麦面粉倒入盆中，加入开水80ml搅拌。
