1、千岛沙拉酱
食材：纯素蛋黄酱100ml、番茄酱30ml、苹果醋30ml、洋葱粉少量、大蒜粉少量
做法：将所有食材混合均匀即可。
2、葡萄柚沙拉汁
食材：葡萄柚汁100ml、菜籽油50ml、黄芥末粉10g、龙舌兰糖浆或枫糖浆15g、盐少量
做法：将所有食材用料理机混合均匀即可。
3、核桃罗勒沙拉酱
食材：罗勒叶150g、核桃仁80g、橄榄油50ml、营养酵母粉（可选）30g、柠檬汁45ml、大蒜一瓣、盐少量、水30~60ml
做法：将所有食材加到料理机中打至顺滑，如果酱汁粘稠可酌情加水。
4、纯素卷心菜沙拉酱
食材：纯素蛋黄酱100ml、苹果醋30ml、第戎芥末酱15ml、龙舌兰糖浆15ml、洋葱粉少量、芹菜籽少量
做法：将所有食材用料理机混合均匀即可。
5、花生酱沙拉酱
食材：花生酱50ml、营养酵母粉（可选）30g、酱油15ml、枫糖浆15ml、辣椒粉（可选）少量、水30~45ml
做法：将所有食材用料理机混合均匀即可。
6、香醋沙拉汁
食材：橄榄油100ml、意大利香醋50ml、第戎芥末酱15ml、龙舌兰糖浆15ml、大蒜粉少量、盐少量、胡椒粉少量
做法：将所有食材混合均匀即可。
7、希腊风味沙拉酱
食材：橄榄油50ml、柠檬汁50ml、第戎芥末酱15g、干牛至10g、大蒜粉少量、盐少量、胡椒粉少量
做法：将所有食材混合均匀即可。
8、枫糖黄芥末沙拉酱
食材：枫糖浆30ml、第戎芥末酱30ml、橄榄油50ml、柠檬汁15ml、大蒜粉少量
做法：将所有食材混合均匀即可。
9、开心果纯素奶油沙拉酱
食材：纯素蛋黄酱100ml、开心果适量、豆奶或杏仁奶100ml、苹果醋30ml、干欧芹碎10g、干韭黄碎少量、洋葱粉少量、大蒜粉少量、盐少量
做法：将所有食材用料理机混合均匀即可。开心果用水浸泡4小时或者一晚，加入到搅拌机中，可酌情加水或者豆奶、杏仁奶等。
10、卡特琳娜沙拉酱
食材：番茄酱50ml、橄榄油50ml、苹果醋45ml、洋葱粉少量、辣椒粉少量、黄芥末少量
做法：将所有食材混合均匀即可。
