绿茶可以一直泡在杯子里吗,绿茶可以一直泡着喝吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 07:52:15

有很多人,有用保温杯泡茶的习惯,最近有很多言论说保温杯泡茶成“毒茶”, 致癌又伤身?

那保温杯泡茶究竟能不能喝呢?首先,可以肯定的是,这是谣言。

绿茶可以一直泡在杯子里吗,绿茶可以一直泡着喝吗(1)

保温杯的原理和材料

首先,我们需要知道,保温杯的材料是什么?我们现在使用的保温杯是真空保温杯,现今多采用无尾抽真空技术,从内外壳体中间将空气抽出,杯胆和外壳间呈现亚真空状态, 极大地减少了热传导,真空度越高,保温时间越长。所以杯子材料越薄,保温时间越长,但杯体易毁坏及变形,影响使用寿命;保温杯内胆外层包金属薄膜及镀铜,像一块反光板一样,可以反射热水的辐射;保温杯中间为真空夹层,没有传递介质,空气不流通,能有效抑制热传导的发生;保温杯的盖子通常用软木或塑料制成,材料不易导热,阻断了热水的对流途径。

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不锈钢是钢的一个种类。钢在冶炼过程中加入铬(Cr)、镍(Ni)、锰(Mn)、硅(Si)、钛(Ti)、钼(Mo)等合金元素,从而改善了钢的性能,使钢具有了耐腐蚀性(即不易生锈)。这就是我们常说的不锈钢。

不锈钢在冶炼过程当中,由于加入合金元素品种不同,不同品种加入量的不同,其特性也不相同,为了加以区别,则分别冠上不同的钢号。不锈钢管可分为:201、202、301、304、316等。其中304、316属于食品级别不锈钢。

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不锈钢具有良好的耐腐蚀性能,这是因为在铁碳合金中加入铬所致,在表面形成密实的富铬氧化(Cr203)薄膜,可防止腐蚀生锈。不锈钢的钝化膜是氧烃基、水和铬的化合物。一旦表面有伤痕,保护膜就会脱落,但周围存在的水和氧会使其再生,维持耐蚀性,这样不锈钢的表面就保持了自身的修复力。

但不锈钢最怕强酸,如果长时间装了酸性比较强的饮品,不锈钢中所含的铬、镍等重金属极容易因化学反应而析出,进入到饮品中,这会对我们的呼吸系统、消化系统等多处造成威胁。因此国标GB9684-2011中还重点要求了铅、铬、镍、镉和砷的溶出量限制,测试条件是日常生活中几乎不可能遇到的苛刻条件,需要在4%浓度的醋酸中煮沸30分钟,在室温放置24小时后分析其中的金属含量,不锈钢器皿的各种合金元素溶出量都低于0.5毫克/平方分米。

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