濑尿虾剥壳方式,濑尿虾剥壳技巧

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 02:40:20

又到了吃“攋尿虾”的季节,每年4月至5月的攋尿虾,经过几个月的生长,变得非常肥美啦。

于是到海鲜市场逛一圈,看到这“长颈攋尿虾”,活蹦乱跳的样子,晶莹剔透、长又肥满的体型,一下吸引了我眼球,问了一下价格,摊主说28元一斤,54元两斤,但是不能一只一只地挑选,看到它这么肥美,确实非常值得,让老板称了两斤,回家做好吃的咯。

濑尿虾剥壳方式,濑尿虾剥壳技巧(1)

说起这攋尿虾,它的别称还有,螳螂虾,琵琶虾,虾姑,还有非常调皮的叫法,叫做“皮皮虾”,皮皮虾本来是天津独有的叫法,在经过一些人把它玩得非常火,进而全国都认识了皮皮虾,简直太火。

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今天分享盐水攋尿虾的做法,淡淡的鲜咸味渗入在攋尿虾的肉质里,特别滋味。这是广东比较受欢迎的做法之一哦。

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盐水攋尿虾

所需用料:攋尿虾两斤、生姜、头菜

操作步骤

第一步:首先把攋尿虾冲洗一遍,生姜切一点姜片和姜丝,头菜切成丝备用。

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