广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-10 08:23:13

嗨,我是爱美食的营养师丽妮,下面我们一起来分享美食和美食的做法吧!

上下九步行街,是去到广州的必游之地,就像重庆的解放碑一样

我更钟情于步行街四散延伸出去的老街,在老街的街巷里藏着广州的生活气息。

已经过饭点,还不觉得饿的我顺着老街房屋伸出来那部分构成的通道往东游西荡,先左拐,又直走,又右拐,已经不知道走到哪条街。

广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼(1)

广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼(2)

看着一路上的菜店、水果店、五金店、土货副食店、理发店,清晰的表明我已经走到真正的老街了。

可能大家都在午休,街上的人很少。突然我闻到一阵香味,迎面两个小孩一人啃着一个东西走过来,看了一眼,好像是一个油炸的食物,猜想应该就在前面哪里买的。

我继续往前走了一段路,发现只有一家食店开着门,周围的店都关着门在休息,抬头一看,一块白底红字的招牌“林记粥品店”,还有两行小字“始于一九七八年,原大新路老字号”。简直想大笑三声,我无意中走到了这家老字号的林记粥品店。

广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼(3)

赶紧跨进门,就闻到了刚才小朋友手里的香味,来自于桌子上一竹屉笼招牌咸煎饼。

广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼(4)

因为早上吃了粥,就不想再吃了,准备买了饼,再吃点其他的美味。问了价格,5块一个,麻烦看店的阿姨帮我装了5个带走。

阿姨装饼,我忙着四处看看。

哇,一回头,一墙的照片,中间是一副字画“客似云来”,还有众多的名人合影和报道,很有年代感。

广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼(5)

我提着煎饼走了,边走边啃了几口,真的好香好香,看起来好像很硬的样子,吃起来很酥脆,咸味和甜味交织在一起,大大的满足。

一个饼还没有啃上一半就遇上了另外一家店,先就放着没有吃。

没成想,这一放,让这个咸煎饼吃起来更美味。

雷电暴雨,飞机不可避免的晚点,在机场等待的我翻出中午买的咸煎饼,就着矿泉水啃来填肚子。

广州林记咸煎饼做法,广东正宗南乳咸煎饼(6)

已经凉透的咸煎饼外壳保持酥脆,里面咬起来稍微要绵软一点,带着有力的韧劲。虽然已经放了半天,却没有一点点油闷的味道,一个普通的咸煎饼可见一个老店良好的品质。

入口微微的回甜,再咬进去,微微的咸,我现在就想再来两个咸煎饼。

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