6.拿一小碗把生抽和沙茶酱，一起混合均匀，然后再加几滴老抽，老抽只是上色，不能用多哦
7.锅中注入食用抽，油不用多，油热把粿条倒入锅中，然后就先不要动它，大概30秒，然后晃动锅，颠一下锅把粿条翻个面，依然是不动它，大概30秒，这样粿条炒出来才不会容易断
8.把调好的沙茶汁倒入锅中，拿起锅快的晃动颠锅，或者用筷子轻轻划动粿条，千万别用铲子去铲它，这样粿条会容散断
9.把粿条炒至都裹上酱汁，上色均匀，粿条炒熟，盛出在盘中
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